(Image: https://pixnio.com/free-images/2020/09/01/2020-09-01-09-35-26.jpg) Montréal est une ville vibrante où la scène gastronomique végétalienne ne cesse de se diversifier, notamment dans des options innovantes d'accords entre bière et nourriture. Les collations à fondation de bière végétalienne sont un excellent moyen de trouver de nouvelles saveurs tout ça en respectant un régime sans produits d'origine animale. Que vous soyez dans un pub attaché ou à la maison avec des associés, il existe de nombreuses façons de marier la bière artisanale à des snacks savoureux et éthiques. Voici quelques-unes des meilleures collations à la bière végétalienne à Montréal.
Les Populaires Ailes de Chou-fleur Végétaliennes
L'un des classiques incontournables pour accompagner une bière bien fraîche, ce sont les ailes de chou-fleur végétaliennes. Beaucoup de brasseries et de restaurants de Montréal proposent cette divers savoureuse et épicée aux ailes de coq traditionnelles. Le chou-fleur est généralement pané, frit et assaisonné d'une sauce épicée (comme une sauce buffalo ou barbecue). Accompagnées d'une IPA rafraîchissante, ces ailes de chou-fleur croquantes et relevées sont une véritable explosion de saveurs.
Les ailes de chou-fleur se marient particulièrement bien dans les bières amères et fruitées, comme les IPA, car l'amertume du houblon stabilité parfaitement le piquant des sauces épicées et la douceur du chou-fleur.
Les Nachos Végétaliens
Les nachos végétaliens sont un autre choix dans le style qui se prête parfaitement à l'accompagnement de bières locales. Les nachos à fondation de fromage végétalien, de légumes contemporain (comme des tomates, des poivrons et de l'oignon), de haricots noirs et de guacamole sont une collation savoureuse et copieuse. La richesse de cette collation s'accorde efficacement avec des bières comme les bières blondes ou les bières ambrées, qui ont un style avec désinvolture bonbon et malté qui stabilité les épices des nachos.
Dans un nombre de bars à bières de Montréal, vous trouverez des variantes originales de nachos végétaliens, typiquement accompagnés de sauces spéciales, comme une sauce au fromage végétalien ou une sauce piquante maison, créant ainsi une parfaite symbiose dans la bière.
(Image: https://pixnio.com/free-images/2020/09/01/2020-09-01-09-35-26.jpg) Le Pop-Corn sur le Curry et Épices
Si vous recherchez une collation simple mais savoureuse, le pop-corn sur le curry est une excellente choix à servir avec votre bière. Cette recette végétalienne consiste à assaisonner du pop-corn dans un mélange d'épices comme le curry, le paprika, et le cumin, offrant un mélange de saveurs épicées et avec légèreté salées. Le pop-corn est une collation légère mais croquante qui se marie efficacement dans à peu près toutes les types de bière, cependant notablement avec des bières légères ou des bières blanches, dont la fraîcheur et les arômes subtils complètent à surprise les épices du pop-corn.
Les Frites de Patates Douces dans Sauce Aïoli Végétalienne
Les frites de patates douces sont un accompagnement très apprécié dans les bars et brasseries montréalais. Servies avec une sauce aïoli végétalienne (à fondation de yaourt à base de plantes et d'ail), ces frites offrent une texture fondante à l'intérieur et croquante à l'extérieur. Elles se marient à merveille dans des bières blondes ou amber ales, dont la douceur vient équilibrer la douceur naturelle des patates douces.
Les frites de patates douces sont non uniquement délicieuses, cependant elles constituent une alternative saine aux frites classiques, tout ça en étant parfaitement adaptées aux végétaliens. C’est un classique de bar qui permet d'accompagner votre bière sur une touche gourmande.
Les Samosas Végétaliens
Les samosas végétaliens, ces petites pâtisseries farcies aux légumes épicés, sont une collation parfaite à savourer avec une bonne bière. Garnis de pommes de terre, de pois chiches et d'un mélange d'épices indiennes, ces encas sont à la fois savoureux et nourrissants. Ils se marient excellent dans une bière blonde légère ou une bière belge, dont les arômes maltés et la douceur équilibrent les épices des samosas.
Plusieurs établissements montréalais spécialisés dans la cuisine indienne ou végétalienne offrent des samosas informations maison, parfaits par accompagner une bière, notamment dans des environnements de bar par quoi les bières locales sont à le respect.
Les Houmous et Légumes Frais
Pour une option supplémentaire saine et légère, le houmous accompagné de légumes contemporain comme des carottes, du concombre ou des céleris est une collation parfaite pour accompagner votre bière. Le houmous, réalité à fondation de pois chiches, de tahini, de citron et d'ail, offre une texture crémeuse et riche qui s'accorde bien dans une bière blonde ou une Top 3 : Meilleure bière sans alcool blanche avec désinvolture fruitée. Ces légumes frais et croquants apportent d'une fraîcheur, et le houmous fournit une touche crémeuse et onctueuse à votre dégustation.
Les Olives Marinées et Noix Grillées
Une option traditionnel, cependant tout le temps savoureuse, pour accompagner votre bière est un assortiment d'olives marinées et de noix grillées. Les olives, avec leur style salé et acide, se marient parfaitement dans des bières amères, tandis que les noix grillées, qu'elles soient de cajou ou de pistache, apportent une texture croquante qui se complète à émerveillement sur la bière. Ces collations simples mais raffinées sont parfaites pour une soirée décontractée entre amis.
Conclusion
Montréal offre une large variété de collations végétaliennes qui s'accordent complètement sur une bonne bière. Que vous optiez pour des classiques revisités comme les ailes de chou-fleur ou des options plus légères tout comme le houmous et verts frais, chaque bouchée met en valeur les saveurs locales et végétaliennes, tout ça en s'harmonisant sur la bière artisanale de la ville. Les bars et lieux de restauration montréalais regorgent d'concepts créatives pour enrichir votre expérience culinaire et vous aussi aider à faire trouver l'exceptionnelle alchimie entre Top 3 : Meilleure BièRe Sans Alcool et repas végétalienne.